Pizza

Teig

Zutaten:

  • 1kg Mehl
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 650ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker

Zubereitung:

  1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken
  2. Hefe in die Mulde bröseln und den TL Zucker dazu geben
  3. einen Schluck lauwarmes Wasser in die Mulde geben und 10-15 Minuten ziehen lassen.
  4. 2/3 des verbleibenden Wassers, Olivenöl und Salz dazu geben
  5. Mindestens 10 Minuten zu einem homogenen Teig verkneten (gerne auf der Arbeitsfläche)
  6. Teig gut 2 Stunden gehen lassen
  7. dünn ausrollen und auf Backblech (Backpapier nicht vergessen) legen und schön ausziehen

Tomatensoße

Zutaten:

  • 2 Dosen gehackte Toamten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • etwas Salz
  • Oregano nach belieben (gerne 2-3 TL)

 
 
projekte/pizza.txt · Zuletzt geändert: 2020-08-21 19:56 (Externe Bearbeitung)
Recent changes RSS feed Valid XHTML 1.0 Valid CSS Driven by DokuWiki